سفارش تبلیغ
صبا ویژن

                                                                                   In the name Off God                                    


Section one: reading comprehension

Agricultural engineering, in the most general terms, is the use of engineering in agriculture. Both engineering and agriculture today cover very broad areas. Engineering offers a rapidly increasing number of possibilities for solving problems. Agriculture indentifies a rapidly increasing number of production and processing problem to be solved.

   Engineering extend from simple tools to complex computer program and robotic machines; agriculture extends from simply rotating crops and grazing sheep on poor soils, to intensive production with technical and scientific support. Agriculture engineering contributes to progress in varying ways across the production-to consumer system. In contributes not only in increasing production, but also in improving a number of aspects of rural life such as public facilities, roads, environment, landscape, and rural Health. The quality of human life has to be kept in mind by those making plans wide regard to the environment, energy production, health, food and feed, and landscape. This is true not only for industrial countries, but also for developing countries, where agriculture engineering is still in its early stages.

In agriculture and rural development nearly every step is based on a foregoing one. The present stage is the starting level for the next stage of progress; development is step-by-step. Natural factor and often human factors prevent too big a jump in development and restrict agriculture or engineering possibilities. The human factors include individual capacities, rural customs, social and religious rules, infrastructure, economics, and market situation. development planning and projects have to be balanced on the basis of feasibility, taking into account all these aspects of a situation.

A few examples with an increasing level of development show this:

(1) blades of knives of rotary hoes need regular sharpening or welding. As a first step, local infrastructure has to be brought into being; local repair shop need know-how equipment and training to do the repair or to replace the parts At a later stage of development, on larger farms. Farmers can perform these tasks Having gained that ability through special courses and broad experience. the use of better materials leads to higher level of plant production.

(2) introduction engines into an arias farm requires extensive training of drivers and other users, as well as strong guidance in a neighborhood requires considerable negotiation and much thought-even more than the first truck service to the nearest town. Tractors must match field sizes and roads. the total agriculture community becomes involved, e.g., in the repair operation. Strong sentiments and social circumstances often play a major role in whether a new way of carrying out jobs is accepted. Literature on experiences in similar projects, specially on why expected goals were not reached, is a valuable aid in planning, instruction and guidance.

(3) typical of far-reaching technological decisions in the introduction of electricity in a village and on farms. Electricity changes life and work

Completely, e.g., in the way water is provided for humans, livestock , and irrigation, and in the living facilities

Of the home. moreover public life changes and offers more opportunities for progress, specially in the field of processing and storing of agriculture goods and products. Most of the first-network built in third world countries have already been renewed, giving more power than was foreseen initially. Reports are available about increasing demands in several arias. a thorough study of these beforehand can prevent or reduce disappointments.

(4) raised agriculture output require a purchaser for the increased production. Especially in developing countries cannot always find a dependable, trustworthy, or stable marketing system. Technological progress is often hampered in such circumstances. Market information must be taken into account at an early stage. Market research studies need to be published and made available. Case studies of past projects can be used in working out the master plan of a project directed toward more output through improved production technologies.

(5) enterprise management of today farms with a high output per worker (high wage level) means confronting complex problems of decision making proper computer programming and adequate information are needed. Engineering is now delivering sensors and programs, suitable for following in, detail, what a plant, an animal and the soil need. Information is also available for retrieval; so that programming for individual situation can be carried out with greater detail ease. Many more examples could be given to illustrate the relation between the simple and the complex in agriculture engineering knowledge. The steps in development require intensive planning, each step in connection with the foregoing one.    


تاریخ : سه شنبه 94/7/14 | 11:42 عصر | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()

-    هدایت اتوماتیک ادوات کشاورزی

کنترل اتوماتیک وسایل نقلیه روی زمین در سالهای بسیار یک هدف بوده است. کنترل برتر برای وسایل فردی واتواتیک کردن وسایل گوناگون تقاضاهای بی شماری دارند، وسایل هوشمندی که راننده ، تنها مقصد رادر آنها برنامه ریزی می کند، وسایل راهسازی که بطور اتوماتیک جاده ها را می سازند. بزرگترین تقاضا در مورد کنترل اتوماتیک می تواند وسایل کشاورزی باشدکه تنها در تصمیم گیریهای سطح بالا از یک عامل انسانی استفاده می کنند. عملیات کشاورزی می تواند یک عملیات سخت وکسل کننده باشدساعات طولانی کار درزمانهای برداشت، مه آلود بودن وگردو خاک در هنگام عملیات و... عواملی هستند که استفاده از کنترل اتوماتیک را در وسایل کشاورزی توجیه می کند.استفاده از گیرنده GPS می تواند در سه مرحله باشد.:

1-    راننده برای کنترل از یک نمایشگر گرافیکی استفاده می کند

2-    راننده تنهادر تصمیمات سطح بالا، به کنترل اتوماتیک کنترل می کند. 

3-    راهنمای خودکار وسیله چندبن ساعت بدون مداخله کار خواهد کرد.

استفاده از این سیستم به معنی حذف کامل راننده نیست. در سیستم های جدید از امکانات GPS  ودید ماشین vision mchine  به طور همزمان استفاده می شود.این سیستم هر بار ادوات را در مسیر دلخواه قرار داده وهدایت می کند.ازیک طرف هدیت اتوماتیک موجب کاهش سختی کار وزحمت برای راننده می شودوبه اواجازه می دهد تمام وقتش را صرف کنترل وتنظیم وسیله نماید و این باعث کاهش هزینه ، افزایش کیفیت کار زراعت می شود. ازطرف دیگر انجام شدن کاررا بصورت دقیق وبهینه در طول روز ودر سراسر مزرعه تضمین می کندوباعث کاهش هزینه ،افزایش راندمان محصول وسود بیشتر می شود.

2- خاک ورز عمق متغیر:

در رلوش خاکورزی مرسوم عمق شخم درطول وعرض مزرعه یکسان بوده، اما عمق لایه سخت وفشرده خاک از یک ناحیه به ناحیه دیگر در مزرعه معمولا تغییر می کند. در روش خاکورزی دقیق عمق شخم در هر ناحیه از مزرعه بر اساس عمق سخت لایه خاک شخم زده می شودکه این امر موجب کاهش مصرف سوخت وتوان مصرفی می شود. در خاکورزی دقیق، خاکورز عمق متغیر یا با استفاده از حسگرهای در حال حرکت عمق سخت لایه را تشخیص می دهدیا از سیستم نقشه مبنا اسفاده می کند. در سیبستم نقشه مبنا، اول با استفاده از فروسنج مخروطی نقشه مقاومت خاک زمین مرجع تهیه وعمق کار خاکورزی بر اساس آن تغییر داده می شود. برای این منظور یک دستگاه فروسنج مخروطی پشت تراکتوری مجهز به سیستم موقعیت یاب جهانی به منظور تهیه نقشه تغییر پذیری مکانی مقاومت خاک ویک دستگاه خاکورز عمق متغیر مجهز به سیستم موقعیت یاب جهانی ساخته شده است. در حین حرکت تراکتور، رایانه محل دستگاه را از GPS دریافت کرده واز طریق سیستم کنترل آن نقشه مقاومت خاک موجوددر رایانه عمق خاکورز را از طریق سستم کنترل آن به مقدار مورد نظر می رساند.

3- کوددهی-سمپاشی با آهنگ متغیر:

استفاده از این فناوری بازده مصرف کود وسم را افزایش داده و میزان آلودگی محیط زیست را توسط مواد شیمیایی کاهش می دهد. این روش در سه راستای متفاوت زیر اقدام می کند:

تاریخ : یکشنبه 94/7/5 | 10:29 عصر | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()


جمعیت دنیا در حال افزایش است و تأمین مواد غذایی اهمیت ویژه ای دارد. محققین همواره تلاش می کنند تا از تکنیک های آسان و کارآمد در جهت افزایش عملکرد و بهبود کیفیت محصولات کشاورزی استفاده کنند. در سال‌های اخیر با پیشرفت دانش و فنون هسته ای و کاربرد این تکنیک ها، انقلابی در کشاورزی ایجاد شده است.
در سال 1964 سازمان خواروبار و کشاورزی جهانی (FAO) و آژانس بین المللی انرژی اتمی (IAEA) پیمان استفاده از تکنیک های هسته ای در کشاورزی و صنایع غذایی را امضا کردند. بیش از 40 سال است که در کشورهای پیشرفته (آمریکا، روسیه ...) و حدود 30 سال است که در کشورهای پاکستان و هندوستان از روش های هسته ای بطور کاربردی در کشاورزی استفاده می شود.

در ایران دولت محور اصلی اقتصاد را کشاورزی قرار داده است. با توجه به این که تنها قسمت محدودی از تکنولوژی کشاورزی مرسوم در کشورهای پیشرفته در دیگر نقاط قابل استفاده می باشد، حل مسائل کشاورزی نیاز به تحقیقات محلی در جهت استفاده از تکنولوژی متناسب با شرایط اقلیمی و نیاز کشور دارد.
تکنیک های هسته ای در کنار سایر روش ها می توانند به عنوان وسیله کمکی در حل موثر و سریع بسیاری از مسائل کشاورزی مورد بهره برداری قرار گیرند.
انتقال دانش و فنون پیچیده و قدرتمند تکنولوژی هسته ای با کاربردهای مفید و استفاده صلح جویانه آن خصوصاً در علوم کشاورزی هنوز در کشور ما بیگانه است.

تاریخچه‌ای مختصر:
انرژی هسته ای برای اولین بار در سال 1934 توسط انریکو فرمی کشف شد.
اولین بمب هسته ای در سال 1945 به عنوان یک نتیجه از پروژه بدنام منهتن ساخته شد.
در 6 آگوست سال 1945 اولین بمب اورانیوم روی هیروشیما منفجر شد. سه روز بعد یک بمب پلوتونیوم بر روی ناکازاکی منفجر شد.
بیش از 200 هزار نفر در ارتباط با این انفجارات جان خود را از دست دادند.
انرژی الکتریسیته تا سال 1951 از انرژی هسته ای تولید نشده بود.
اولین ایستگاه هسته ای در 24 ژوئن 1954 در شهر ابنیسک در شوروی سابق تأسیس شد.

تاریخچه در ایران
استفاده از انرژی هسته‌ای در دوران سلطنت محمدرضا شاه پهلوی مطرح شد و با ایجاد سازمان انرژی اتمی ایران در سال 1353 آغاز پروژه راکتور اتمی بوشهر و مشارکت مالی ایران در طرح‌های فناوری سوخت اتمی فرانسه شروع شد.
ایران در سال 1958، به عضویت آژانس بینالمللی انرژی اتمی I.A.E.A درآمد و در سال 1968، پیمان عدم تکثیر سلاحهای هسته ای (N.P.T) را امضا کرد و در سال 1970، آن را در مجلس شورای ملی به تصویب رساند. در تاریخ 9 فوریه? سال 2003 میلادی محمد خاتمی، رئیس جمهور وقت ایران، خبر از تهیه? سوخت هسته‌ای توسط متخصصین ایرانی برای نیروگاه‌های هسته‌ای ایران داد و در آوریل سال 2006 ایران اعلام کرد که موفق به غنی‌سازی اورانیوم به میزان 3.5 درصد شده است.

مقدمه ای بر فیزیک هسته ای
بر اساس مدل رادفورد : ساختمان اتم از دو ناحیه تشکیل شده است :
1- ناحیه مرکزی بنام هسته که شامل پروتونها و نوترونها (نوکلئونها) به شعاع بیش از 10 به توان 15- متر می باشد .
2- ناحیه خارجی اتم و اطراف هسته که شامل الکترونها به شعاع 10 به توان 10- متر است .
با توجه به اینکه اتمها از نظر بار الکتریکی خنثی هستند، فضای اطراف هسته دارای ذره هایی با بار (--) است که همان الکترونها هستند که تعداد آنها با پروتونها برابر است .
پروتون دارای بار مثبت، الکترون دارای بار منفی و نوترون بدون بار (خنثی) است.

ایزوتوپ ها و ویژگی آن:
ایزوتوپ های یک عنصر، اتم هایی هستند که تعداد بارهای مثبت (پروتون) آنها (عدد اتمی) یکسان اما تعداد نوترون های آن (عدد جرمی) متفاوت است.
اکثر عناصر شیمیایی دارای ایزوتوپ های مختلف می باشند. این ایزوتوپ ها از لحاظ خواص شیمیایی یکسان ولی از لحاظ وزن هسته با یکدیگر متفاوت هستند. به همین علت هسته بعضی ازاین ایزوتوپ ها ناپایدار هستند. ایزوتوپ های پایدار می توانند برای مدت طولانی حتی در شرایط بسیار متغیر محیطی که تحت تأثیر تغییرات دما، میزان co2 جو و بارندگی قرار دارند در مطالعات مربوط به چرخه بیوژئوشیمیایی مواد و تحقیقات اکولوژیکی مورد استفاده قرار گیرند.

رادیو ایزوتوپ:
ماده ای نظیر سنگ معدن اورانیوم که نوعی اشعه نامرئی ساطع می کند را رادیواکتیو (Radioactive)می گویند. اشعه نامرئی حاصل را اشعه رادیواکتیو (Radioactive Radiation) و این پدیده را رادیو اکتیویته (Radioactivity) گویند. در واقع قابلیت یک ماده در گسیل کردن پرتو را گویند.
واپاشی پدیده ای است که در خلال آن یک اتم ناپایدار، انرژی اضافی خود را به خارج گسیل می کند.
رادیو اکتیویته از خصوصیات هسته است بنابراین در ویژگی های شیمیایی و فیزیکی مثل حالت جامد، مایع و گازی جسم تأثیری نمی گذارد.

بشر علاقه زیادی به کشف حقایق و همچنین دریافت پاسخ مناسب با فعالیت خود دارد. لذا به منظور دستیابی به آنها اقدامات مختلفی انجام می دهد. مثلاً: سرعت رشد ریشه گیاه، مسافت پیموده شده گرده گیاه، میزان مدت انتقال مواد غذایی به معده دام، عمق نفوذ و فعالیت کرم ها و... مهمترین ابزار برای این منظور اتم های رادیو اکتیو و ایزوتوپ ها هستند. زیرا
• بسیار کوچک و غیرقابل رویت اند،
• فرمان براند،
• قابلیت انتقال اند،
• قابلیت حل شدن اند،
• مقاوم در برابر آتش و آبشویی اند،
• قابلیت جابجایی و تحرک دارند،
• قابل بررسی با استفاده از ادوات مخصوص اند.

از مهمترین مزایای انرژی هسته ای
1. انرژی متراکم و بسیار زیاد
2. عدم انتشار گازهای گلخانه ای و غبارهای آلوده

برخی معایب استفاده از انرژی هسته ای
1. نیاز به معادن اورانیوم
2. احتیاج به آب سرد فراوان
3. تشعشعات رادیواکتیو
4. بالا بودن هزینه احداث نیروگاه
5. مشکل زباله های اتمی
6. سوانح احتمالی همانند: حادثه تری مایل آیلند در آمریکا در مارس 1979، و یاحادثه چرنوویل، اتحاد جماهیر شوروی سابق در آوریل 1986.

کاربرد رادیو ایزوتوپ ها:
1. کاربرد صنعتی: سنجش گرهای رادیوایزوتوپی برای اندازه گیری ضخامت، چگالی، دما، ارتفاع سطح مواد در کوره، سیلو ...
2. مولدهای قدرت: برای تولید انرژی الکتریکی از رادیو ایزوتوپ ها می توان استفاده کرد. 9 ایزوتوپ مناسب برای تولید انرژی الکتریکی وجود دارد.
3. عمرسنجی با C14: امواج کیهانی باعث تولید ایزوتوپ های کربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن ... شده و ترکیبات رادیوایزوتوپ در طبیعت بوجود می آیند و وارد چرخه حیات می شوند. عمر مواد در طبیعت با استفاده از این ایزوتوپ ها قابل ارزیابی است.
4. کاربرد در پزشکی: کاربرد رادیوایزوتوپ ها در سه زمینه، تشخیص، درمان و تحقیق متمرکز است. (Na24 در ردیابی و بررسی گردش خون، Ga67 در شناسایی تومورهای مغزی، P32 در درمان بیماری های خونی و Pu238 در درمان بیماری های قلبی).
5. کاربرد در کشاورزی: در زمینه های زراعت و اصلاح نباتات، تغذیه گیاهی، مدیریت آب و خاک، آفات، صنایع غذایی، دامپروری و محیط زیست و غیره کاربرد دارد.

تکنیک های هسته ای در کشاورزی به سه گروه تقسیم می گردد:
1. تکنیک پرتوتابی
2. تکنیک ردیابی
3. تکنیک تجزیه به روش اکتیو کردن

تکنیک پرتوتابی
پرتوهای یون ساز، از ایزوتوپ های رادیو اکتیو، دستگاه اشعه ایکس، رآکتور و شتاب دهنده ها تولید می شود و در تحقیقات کشاورزی برای موارد زیر استفاده می شود:
• ایجاد موتاسیون (جهش) در گیاهان
• کنترل حشرات از طریق عقیم کردن آنها
مبارزه با آفات انباری و نگهداری فرآورده های کشاورزی
• تولید واکسن از پارازیت های تضعیف شده توسط تشعشع
• تحریک میزان رشد گیاه

از تکنیک ردیابی در تحقیقات کشاورزی برای موارد زیر استفاده می شود:
• جذب، حرکت و تجمع کود در گیاه
• بررسی حرکت و تجمع کود مصرف شده در خاک
• تعیین نوع منبع غذائی گیاه (نیتروژن خاک یا هوا)
• نشان دار کردن سموم و بررسی دقیق مسائلی نظیر جذب
• تعیین زمان پایداری سم در گیاه
• بقایای سم در گیاه یا خاک

تکنیک تجزیه به روش اکتیو کردن
ابتدا نمونه گیاهی یا حیوانی درون راکتور در معرض نوترون های حرارتی قرار می گیرند، سپس نوترون توسط عناصر موجود در نمونه جذب شده و رادیواکتیو می شوند و امکان تشخیص و اندازه گیری کمی عناصر موجود در نمونه فراهم می‌گردد. از ویژگی های آن دقت بالا و امکان تعیین مقادیر بسیار جزئی از عناصر موجود در بافتهای گیاهی و حیوانی است.

اصلاح نباتات از طریق ایجاد موتاسیون
اصلاح نباتات هنر بهبود ژنتیکی گیاهان است و هدف کلی آن بهبود و ارتقاء صفات کمی و کیفی گیاه زراعی است. که در ارزش اقتصادی آنها نقش دارد.
موتاسیون یا جهش، منشا اصلی تنوع ژنتیکی است و تنوع ژنتیکی به منزله بنیان فعالیت های اصلاح نباتات در طبیعت است. به طوری که بدون آن موجودات زنده قادر به سازش با شرایط اکولوژی متفاوت نمی شدند.

موتاسیون از Mutatio به معنای یک تغییر عمده و اساسی و ناگهانی مشتق شده است. و دارای انواع زیر است: موتاسیون طبیعی یا خودبخودی: اغلب در اثر پرتوهای کیهانی و با فرکانس کم در طبیعت به وقوع می پیوندند.
موتاسیون القایی: که به وسیله موتاژن (جهش زا) می توان به طور مصنوعی موتاسیون القایی را در موجودات ایجاد نمود.
برخی از تغییرات موتاسیونی بر سرنوشت موجود زنده اثر می گذارند و موجب مرگ موجود می گردند، که به آنها موتاسیون مهلک گویند. برخی دیگر از تغییرات موتاسیونی سبب مرگ ژنتیکی موجود یعنی توقف تولید مثل یا عقیمی در موجودات بالاتر می شوند.

پرتوهای موتاژنیک (α, β, γ, X ray, UV) بر گیاهان هدف تابانده شده و گیاهان دچار جهش می شوند.
نوع پرتو، دز پرتو، مدت زمان تابش، نوع بافت، شرایط محیطی در میزان جهش گیاهان موثر است.
ارقام گیاهی و خصوصیاتی که از این طریق قابل تغییراند عبارتند از :پرمحصولی، زودرسی، مقاومت به تنش شوری و خشکی، مقاومت به سرما، مقاومت به ورس، مقاومت به ریزش، مقاومت به بیماریها و ... .

برخی فعالیت های انجام شده در مرکز تحقیقات کشاورزی هسته ای:
• تولید لاین های مقاوم به ورس از گندم طبسی
• لاین های مقاوم به ریزش دانه در گندم آزادی
• لاین های زودرس و مقاوم به ورس از گندم امید
• لاین های مقاوم به سرما در جو والفجر
• لاین های زودرس و مقاوم به ورس در ارقام برنج آمل-3، طارم، موسی طارم
• لاین های مقاوم سویا به بیماری ویروس موزائیک
• لاین های پنبه مقاوم به بیماری قارچی ورتیسلیوز

نمونه ای از کاربرد ایزوتوپ ها در مطالعات خاکشناسی
استفاده از ایزوتوپ سزیم-137 در مطالعات فرسایش خاک:
سزیم-137 یکی از رادیو ایزوتوپ های سزیم می باشد و به دلیل نیمه عمر کوتاهی که دارد هیچگونه سزیم-137 طبیعی قابل اندازه گیری در طبیعت وجود ندارد و سزیم -137 موجود در طبیعت حاصل دو پدیده فعالیت بشری است:
• آزمایشات اتمی که در سال های 1950-1960 آغاز و تا سال 1970 ادامه یافت.
• انفجار نیروگاه هسته ای چرنوبیل در 1986 باعث ورود سزیم-137 به لایه استراتوسفر و تروپوسفر شد و بر اثر نزولات این ایزوتوپ وارد خاک گردید.

هنگامی که سزیم از طریق نزولات آسمانی به سطح خاک می رسد به شدت جذب سطحی ذرات خاک می شود و در طی هر بارندگی لایه معینی از خاک مرطوب می شود و این امر باعث می شود سزیم وارد شده در خاک ابتدا در لایه های سطحی و بتدریج در لایه های پایین تر جذب می شود.
سزیم به عنوان ردیابی برای اندازه گیری فرسایش
• به صورت طبیعی در محیط وجود ندارد بنابراین هنگام ورود آن به طبیعت تا به حال به عنوان سال پایه برای اندازه گیری فرسایش مورد استفاده قرار می گیرد
• توزیع و گستردی آن در تمام مناطق
• دارای قابلیت بالا در جذب سطحی و قابلیت غیر قابل تبادل آن
• ساطع کردن اشعه گاما و سهولت اندازه گیری آن
• نیمه عمر مناسب

کاربرد ایزوتوپ ها در بررسی تغذیه گیاهی:
نیتروژن، فسفر و کربن از مهمترین عناصر غذایی در تغذیه گیاه به شمار می روند و نقش چشم گیری در تولید فرآورده های کشاورزی دارند انتخاب صحیح نوع و مقدار کودهای حاوی این عناصر برای افزایش تولید ضروری است.
• استفاده از ایزوتوپ N15: بررسی چرخه نیتروژن در خاک، آبشویی، جذب توسط ریشه، فعالیت های فیزیولوژیک گیاه ، تثبیت بیولوژیک نیتروژن، همزیستی میکروارگانیسم ها و غیره.
• استفاده از ایزوتوپ P32: تعیین میزان فسفر جذب شده از خاک و یا کود، نحوه تسهیم آن به بخش های مختلف گیاهی و...
• استفاده از ایزوتوپ C14: اندازه گیری توزیع کربن در اندام های گیاهی، اندازه گیری میزان فتوسنتز و تنفس و مسیر آنها و بررسی متابولیسم گیاهی و....

استفاده از ذرات نوترون در مطالعه رطوبت خاک:
• با استفاده از دستگاه نوترون متر میزان رطوبت خاک را مشخص می کنند.
• نوترون بر اثر برخورد با مولکول آب منعکس شده و سرعت آن به واسطه اتم هیدروژن کند می شود. تعداد و سرعت نوترون های برگشتی میزان آب خاک را نشان می دهد.

کاربرد تکنیک های هسته ای در کنترل آفات:
جهت مطالعه اثرات پرتو بر روی موجودات زنده عمدتاً از حشرات استفاده می شود که دلایل آن را می توان سادگی کار و در دسترس بودن، کوتاه بودن سیکل زندگی، قدرت باروری زیاد و سایر خصوصیات بیولوژیکی مناسب دانست.

مطالعه زندگی حشرات:
1. نشاندار کردن حشرات با مواد رادیواکتیو (Co60)
2. استفاده از غذاهای نشاندار شده با رادیو ایزوتوپ ها

مبارزه با آفات:
1. نابودی آفات با استفاده از تابش پرتوهای ایزوتوپ سزیم-137 و کبالت-60
2. نر عقیم کردن آفات با استفاده از پرتوهای گاما، ایکس و ماورا بنفش

کاربرد تکنیک های هسته ای در صنایع غذایی:
• خسارت ناشی از فساد مواد غذایی بسیار زیاد است.
• استریل کردن و نابودی میکروارگانیسم های فاسد کننده مواد غذایی بهترین راه مبارزه است.
• نمک سود کردن، پختن، دود دادن، کنسرو کردن، منجمد کردن نگهداری به وسیله مواد شیمیایی و امروزه روش پرتو دهی

پرتودهی مواد غذایی:
• قرار دادن مواد غذایی در مقابل مقدار دقیق و معینی از پرتوهای یون ساز
• پرتوهای یون ساز می توانند میکروارگانیسم ها از جمله باکتری ها را نابود کنند و ماندگاری مواد غذایی افزایش می یابد.
• پرتوهای یون ساز ویتامین ها را نابود می کنند.
• مواد لبنی در مقابل پرتوها حساس هستند.

حال این سئوال پیش می آید که با این همه محاسن چرا بشر باید از آن در کارهای مخرب استفاده نماید؟

تاریخ : سه شنبه 94/2/15 | 10:42 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()

تاریخ : دوشنبه 93/11/27 | 11:45 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()


افزایش جمعیت و به تبع آن نیاز به غذای بیشتر انسان را بر آن داشته تا روز به روز با به کارگیری ابزار و ادوات قوی تر در طبیعت دستکاری بیشتری نموده و محصول بیشتری برداشت نماید0در اوایل قرن بیستم بشر به این نتیجه رسید که دستکاری های (خاک ورزی های) انجام شده پیشرفت زیاد از حد نموده و در اختیار بشریت رو به کاهش است0به همین لحاظ ضمن نیاز به تولید غذا به اندازه ی کافی سعی بر آن شد تا خاک ورزی ها به گونه ای هدایت شود تا ضمن ثبات تولید ، پایداری منابع نیز حفظ شود0پس از انجام تحقیقات ،آزمایشات و حصول تجربیات زیاد،خاک ورزی ها از سیستم مرسوم به سمت خاک ورزی ها کاهش یافته ،حداقل خاک ورزی و حتی بدون خاک ورزی هدایت شود0پس محققین خاک ورزی ها را به دو دسته خاک ورزی مرسوم و خاک ورزی حفاظتی تقسیم بندی کرده اند،که خاک ورزی های کاهش یافته حداقل و بدون خاک ورزی در حوضه ی خاک ورزی حفاظتی قرار می گیرند0در این نوع از خاک ورزی سعی بر کمترین عملیات تهیه بستر به همراه حفظ تمام یا بخشی از بقایای گیاهی کشت قبلی در زمین است0خاک ورزی حفاظتی مزایای زیادی را در پی دارد که تولید همراه با حفاظت از منابع حداقل کردن انرژی مصرفی ،استفاده از فرایندهای بیولوژیکی در خاک ،استفاده بهینه از آب و تغذیه بهینه برخی از این محاسن است0بقایای گیاهی که در خا ک ورزی مرسوم به آن توجهی نمی شود ،دارای ارزش ریالی قابل توجهی است که در خاک ورزی حفاظتی بخشی از آن به چرخه بازگشته و نیاز غذایی گیاه را تامین می کند و بخشی از آن نیز می تواند به عنوان علوفه جمع آوری گردد0البته اجرای این سیستم معایبی نیز دارد از قبیل نیاز به مدیریت خاص و ادوات جدید و افزایش مصرف علف کش ها و همچنین عدم قابلیت اجرا در برخی شرایط که به دلیل اهمیتی که حفظ منابع دارد باید در به حداقل رساندن این معایب تلاش نمود0

تاریخ : دوشنبه 93/11/27 | 11:40 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()


فشردگی زمانی رخ می دهد که ذرات خاک بیش از اندازه به یکدیگر نزدیک می شوند. در اثر فشردگی خلل و فرج کاهش و جرم حجمی افزایش می یابد. در خاک ورزی غیرحفاظتی به دلیل استفاده از ابزار و ماشین های کشاورزی بزرگ و سنگین و نیز کاهش استفاده از تناوب زراعی و چرای زیاد زمین ها فشردگی خاک زراعی مشکل آفرین است. فشردگی عمق نفوذ ریشه را کاهش می دهد و با کم کردن مجاری موئینه خاک دسترسی گیاه به مواد معدنی و آب را محدود می کند. همچنین افزایش تراکم خاک باعث کاهش خلل و فرج خاک، کاهش نفوذ پذیری آب در خاک، کاهش رشد ریشه، از بین رفتن جانداران خاک زی، کاهش نیتروژن قابل جذب برای گیاه، تخریب محیط زیست، رشد نامناسب غده های زیرزمینی، افزایش شیوع بیماری های قارچی، کاهش عملکرد محصول و افزایش هزینه های تولید می شود. بنابراین می توان گفت که جلوگیری از ایجاد فشردگی و همچنین تشخیص به موقع وآشنایی با روش های کنترل آن از اهمیّت ویژه ای برخوردار است. در این مقاله اثرات خاک ورزی حفاظتی در کاهش فشردگی خاک بررسی شده است. خاک ورزی حفاظتی را می توان با کاهش دفعات خاک ورزی، تغییر هر ساله روش خاک ورزی و محدود کردن استفاده از دیسک و ادواتی که باعث دفن گیاهان سطحی می شوند و نیز استفاده از ابزار سبک تر به جای ابزارهای سنگین، کاهش فشار سطح با به کاربردن چرخ های عریض تر و یا دوتایی، استفاده از چیزل و زیرشکن، تناوب زراعی، پوشش دائمی خاک، کشت مستقیم و عوامل دیگری از این دست در مزرعه اجرا کرد.


تاریخ : دوشنبه 93/11/27 | 11:39 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()

چکیده : خاک به عنوان مهمترین عامل تولید برای انسانها و مهمترین زیستگاه برای سایر جانداران و در واقع اساس و بنیان کشاورزی هرکشوری است و توسعه اقتصادی کشورهای جهان و خصوصاَ میهن عزیز ما در گرو توسعه ،بخش کشاورزی و توسعه بخش کشاورزی، مستلزم توجه خاص به مدیریت حفظ منابع پایه که همانا مهمترین آن خاک است می باشد.توسعه کشاورزی زمانی معنای واقعی خود را می یابدکه از پایداری و ثبات برخوردارگردد.لذا توسعه پایدار،اساس توسعه اقتصادی است و تحقق آن منوط به شناخت علمی و اصولی عوامل تولید و استفاده بهینه از آنها است.محدودیت منابع آب خصوصاَ در استان فارس امکان توسعه سطح زیر کشت محصولات کشاورزی را سلب نموده و تنها راه افزایش تولید محصولات غذایی منحصراَ افزایش تولید در واحد سطح است که لازمه آن افزایش حاصلخیزی خاک می باشد و حاصلخیزی خاک نیز در گرو افزایش مواد آلی آن است و از آنجائیکه بقایای گیاهی بخش عمده مواد آلی خاک (70%)را تشکیل می دهند لذا مدیریت حفظ بقایای گیاهی گام بلندی است در جهت دستیابی به کشاورزی پایدار. با توجه به فقر شدید مواد آلی در خاکهای کشور ما (کمتر از 1%) و فاصله بسیار زیاد آن با شرایط مطلوب ( از 1-5 درصد موادآلی) حفظ بقایای گیاهی به منظورافزایش مواد آلی و بدنبال آن افزایش حاصلخیزی خاک یک ضرورت انکار ناپذیر بوده و اقدامی است که راه رسیدن به توسعه پایدار را هموار می نماید. بقایای گیاهی علاوه بر حفظ و پایداری خاک ،افزایش ظرفیت نگهداری آب در خاک ،جلوگیری از فرسایش آبی و بادی خاک و ... می توان در تهیه خوراک دام ،تهیه کودهای کمپوست ،تهیه مواد دارویی و نیز در صنایع دستی از آن استفاده نمود.لذا می بایست با افزایش آگاهی و اطلاعات بهره برداران،تأمین امکانات،ادوات و تسهیلات مورد نیاز و اعمال ضوابط قانونی، زیست محیطی و... فرهنگ مدیریت بقایای گیاهی را در کشور نهادینه نموده و از آتش زدن این سرمایه و ثروت ملی جلوگیری و همانگونه که نسل های گذشته این سرمایه گرانقدر (خاک)را برای ما به ارث گذاشتند ما نیز فرزندان خلفی باشیم که این ودیعه الهی را به نسل های بعد از خودمان انتقال دهیم.

دراین مقاله ضمن بیان معایب سوزاندن وضرورت حفظ بقایای گیاهی،الزامات قانونی،فنی واقتصادی وروش اجرای حفظ بقایاتشریح شده ودرپایان علت ها،چالش هاوراهکارهای مناسب دراین زمینه ارائه شده است.

تاریخ : دوشنبه 93/11/27 | 11:38 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()


    یکی از مشکلات کاهش تولیدات کشاورزی در مناطق خشک و نیمه خشک پایین بودن میزان مواد آلی خاک است. عدم مدیریت صحیح در استفاده از ماشین (استفاده بی رویه و ترافیک سنگین ماشین آلات و ادوات)، سوزاندن بقایای گیاهی، بارندگی های شدید، عدم تناوب مناسب زراعی، استفاده بی رویه از کودهای شیمیایی و عوامل دیگر باعث شده تا خا کهای اراضی این مناطق در معرض فرسایش شدید آبی و بادی قرار گیرند. کاربرد فن آوری های مطلوبی همانند سیستم های خاکورزی حفاظتی به عنوان یکی از روش های کاربردی در کشاورزی پایدار، می تواند سبب کند کردن روند تخریب زمین ها باشد.خاکورزیهای متعدد اثرات قابل توجهی بر روی کیفیت خاک دارند که این اثرات در درازمدت مشهودتر خواهند بود. خاکورزی تغییرات گوناگونی در دما، رطوبت، چگالی، ساختمان خاک، مقدار مواد آلی خاک و بالاخره خواص گیاهی از جمله تراکم ریشه ای ایجاد می کند. معمولاً در سیستم خاکورزی حفاظتی دمای بهاره خاک کمتر است. این موضوع به دلیل وجود بقایای گیاهی در سطح زمین می باشد. سیستم خاکورزی پایدار باعث ابقاء هر چه بیشتر آب در خاک می شود. بقایای گیاهی مانع تبخیر بیشتر آب شده و جذب آب را در خاک افزایش می دهد. همچنینخاکی که در این سیستم وجود دارد چگالی بیشتری نسبت به خاک هایی دارد که به طریق مرسوم خاکورزی می شوند. خاک چگالتر تعداد خلل و فرج کمتری داشته و متراکم تر می باشد. استفاده از سیستم "خاکورزی حفاظتی" مقدار ماده آلی خاک را در دراز مدت افزایش می دهد. دمای کمتر خاک ، همچنین جذب آب بیشتر در این سیستمها، دست به دست هم داده و اکسیداسیون بقایای گیاهی را کاهش می دهد. در سیستم بی خاکورزی، ریشه گیاهان در سطوح بالای خاک متراکم تر بوده و نسبت یه سایرسیستم های خاکورزی ریشچه های بیشتری تشکیل می شود. علت این امر نیز رطوبت بیشتر خاک در سیستم بی‌خاک ورزی گزارش شده است.


تاریخ : دوشنبه 93/11/27 | 11:36 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()


      میزان کل فرسایش خاک در جهان 26 میلیارد تن است . حدود 350 میلیون هکتار از اراضی جهان بر اثر اجرای عملیات خاکورزی شدید دچار فرسایش شده است . به موازات فرسایش شدید خاک ، کاهش مواد آلی خاک به چالش دیگر کشاورزی تبدیل شده است . خاکورزی حفاظتی به مجموعه ای از تکنیکها شامل نگهداری بقایای گیاهی در سطح خاک ، تناوب زراعی ، کاربرد کود سبز ، کنترل عبور و مرور وسایل وماشینهای کشاورزی و استفاده از بسترها گفته می شود . انتخاب روش مناسب خاکورزی حفاظتی بر اساس اقلیم ، بارندگی، بافت خاک،میزان منابع آب در دسترس ، نوع محصول و تناوب زراعی ، تراکم خاک و عمق آب زیرزمینی است . در این مقاله به کنترل عبور ومرور وسایل و ماشینهای کشاورزی با رویکرد دینامیکی و حفاظتی پرداخته شده است ،بررسی و مقایسه طرحهای تحقیقاتی به مساحت 1500 هکتار در قزوین ، گلستان ، فارس، دزفول و اصفهان قابل ذکر است به کارگیری سامانه های نوین خاکورزی حفاظتی به منظور حاصلخیزی اراضی ، کاهش حجم عملیات خاکورزی نظیر جلوگیری از رفت و آمد مکرر تراکتور و ادوات کشاورزی در اراضی زراعی کشاورزی ، افزایش میزان تولید ، حفظ بقایای گیاهی و مواد آلی خاک بررسی می گردد. اگر میزان ورود و خروج ادوات به اراضی کشاورزی کاهش پیدا کند ، میزان فشردگی و تراکم خاک نیز کاهش می یابد در نتیجه در تولید بهتر و بیشتر محصولات موفق تریم. کمبینات و خاکورز مرکب حداقل ادوات مورد نیاز اجرای طرح خاکورزی حفاظتی می باشد که عملیات شخم ، خاکورزی اولیه و ثانویه را انجام می دهد پایین بودن ضریب مکانیزاسیون کشاورزی ،کمبود تراکتور سنگین و یکپارچه نبودن اراضی از بزرگترین مشکلات در این بخش می باشد .

تاریخ : دوشنبه 93/11/27 | 11:35 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()



      میزان کل فرسایش خاک در جهان 26 میلیارد تن است . حدود 350 میلیون هکتار از اراضی جهان بر اثر اجرای عملیات خاکورزی شدید دچار فرسایش شده است . به موازات فرسایش شدید خاک ، کاهش مواد آلی خاک به چالش دیگر کشاورزی تبدیل شده است . خاکورزی حفاظتی به مجموعه ای از تکنیکها شامل نگهداری بقایای گیاهی در سطح خاک ، تناوب زراعی ، کاربرد کود سبز ، کنترل عبور و مرور وسایل وماشینهای کشاورزی و استفاده از بسترها گفته می شود . انتخاب روش مناسب خاکورزی حفاظتی بر اساس اقلیم ، بارندگی، بافت خاک،میزان منابع آب در دسترس ، نوع محصول و تناوب زراعی ، تراکم خاک و عمق آب زیرزمینی است . در این مقاله به کنترل عبور ومرور وسایل و ماشینهای کشاورزی با رویکرد دینامیکی و حفاظتی پرداخته شده است ،بررسی و مقایسه طرحهای تحقیقاتی به مساحت 1500 هکتار در قزوین ، گلستان ، فارس، دزفول و اصفهان قابل ذکر است به کارگیری سامانه های نوین خاکورزی حفاظتی به منظور حاصلخیزی اراضی ، کاهش حجم عملیات خاکورزی نظیر جلوگیری از رفت و آمد مکرر تراکتور و ادوات کشاورزی در اراضی زراعی کشاورزی ، افزایش میزان تولید ، حفظ بقایای گیاهی و مواد آلی خاک بررسی می گردد. اگر میزان ورود و خروج ادوات به اراضی کشاورزی کاهش پیدا کند ، میزان فشردگی و تراکم خاک نیز کاهش می یابد در نتیجه در تولید بهتر و بیشتر محصولات موفق تریم. کمبینات و خاکورز مرکب حداقل ادوات مورد نیاز اجرای طرح خاکورزی حفاظتی می باشد که عملیات شخم ، خاکورزی اولیه و ثانویه را انجام می دهد پایین بودن ضریب مکانیزاسیون کشاورزی ،کمبود تراکتور سنگین و یکپارچه نبودن اراضی از بزرگترین مشکلات در این بخش می باشد .

تاریخ : دوشنبه 93/11/27 | 11:28 صبح | نویسنده : سیدرضاموسوی | نظرات ()
.: Weblog Themes By BlackSkin :.

قالب وبلاگ

کد موس

قالب وبلاگ
اهنگ قالب وبلاگ
گالری عکس
دریافت همین آهنگ

قالب وبلاگ